中国农业网中国畜牧家禽网 2013年4月第2期 中国农业网专题首页
 黄浦江上游漂浮900多死猪
上海:目前未发现病死猪流入市场
嘉兴:病死猪“安葬费”落实有压
扬州32家屠宰点实时监控 无害化处理病死猪
上海农委否认沪本地养猪企业涉死猪抛江事
无锡市病死猪多深埋 养殖户更重视防疫
上海加强对病死猪无害化处置监督检查
 
  据美国农业部数据统计,猪肉总消耗量以中国最多,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7%。从此得知,中国是世界上产猪最多的国家,也就是说养殖基数最大的国家。生猪饲养量大,散养比例高,正常生猪死亡淘汰数量就相对较大。     去冬今春,江南沿海地区多雨雪寒潮天气,气温变化较大,仔猪抵抗力下降,圆环病毒感染和腹泻等常见病引起死亡率较往年偏高。从死猪的月龄来看,小猪占了大多数,去冬今春,江南沿海地区雨雪天气较往年偏多,2月份先后有两次大的寒潮,气温起伏大,小猪抗冻能力弱,抵抗力差,易诱发腹泻等常见多发病死亡,特别是饲养条件差的,仔猪死亡率更高。
  根据资料,“我国畜禽传染病有200多种,每年因各类疾病引起猪的死亡率为8%~12%,家禽的死亡率约12%~20%,牛死亡率约2%~5%,羊死亡率7%~9%,其它家畜死亡率2%以上。其中因传染病和寄生虫病死亡的占一半以上。全国每年因动物死亡造成的直接经济损失达400亿元以上。”从这个数据可以看出,目前困扰养殖户的主要问题还是重大病疫的问题。   一些养殖户在不了解具体养殖细节的情况下,盲目跟风养殖大量畜禽动物。在日常管理中,也缺乏技术指导和科学管理。在畜禽病患的时候,无法在第一时间得知病情,无法及时采取措施控制疫情;不科学的养殖也是造成大量畜禽动物死亡的幕后凶手。
  一些比较正规的养殖场,在遇到动物大量死亡的情况下,会按照国务院畜牧兽医行政管理部门的有关规定处理。养殖户会将死掉的动物集中起来,选择离居民点较远的地方,考虑当地的风向、水位等等问题,集中处理。
    由于处理病死动物尸体需要一定的成本,一部分养殖户为了减少生猪养殖成本,直接将病死动物尸体投放到了周边的湖里、河里,或者埋藏到了土壤里。     在少数地区,由于政府和有关部门监管不力,以及养殖户职业道德的淡薄,从而致使病死动物进入屠宰场宰杀,然后流入市场,最后进入到居民的餐桌。
    无疑,无公害处理是为上上之策,但是实行起来却没有那么容易。虽然有《中华人民共和国动物防疫法》和其他的相关法律来规范和约束乱丢病死动物尸体的行为,政府和有关部门也积极去管,但力不从心、监管不力已经成为行业普遍的现象。同时处理动物尸体的场地落实难,无害化处理场地的选择要求高,要考虑与周围的居民区远近、水源、水位、风向等。选择无害化处理场地难,县级以下动物防疫部门无害化处理设施不健全,没有设立病死动物处理场所。加上养殖户对病死畜无害化处理意识淡薄和处理病死动物成本偏高、国家补贴政策不到位等,使动物尸体无害化处理成为纸上谈兵。
    把死因不明的动物尸体乱投乱埋,势必会对当地水质造成污染;假如携带病菌的动物尸体被埋在土壤里,土壤里的作物也会受污染;动物尸体上所携带的传染性病菌,会危害周边动物及人的安全。
    大量的病死动物尸体,如果不妥善处理,可能会引起重大疫情,这样就会影响更多的地区的畜禽安全。病死动物尸体不及时处理,尸体会产生腐烂,从而扩大疫情,从而影响畜牧业生产安全。
    有些地方监管不力,那么病死动物尸体就很有可能流入到市场,这无疑就会产生很大的影响。病死动物尸体如果进入到人们的餐桌,就会对人们产生不利的影响,严重的影响人们的健康,是重大食品安全问题,也会导致肉类市场的紊乱。
  要将养殖场饲养的动物、农民散养的动物全部造册登记,实行户籍制度。     要求动物主人饲养的动物死亡后,通过电话或互联网向当地动物防疫监督机构报告,否则,动物主人要被依法追究其动物尸体去向不明的责任。鼓励知情人举报,并给予一定的奖励,发挥群众监督的作用。
  建议政府把对病死畜禽无害化处理的补偿费用纳入财政预算,对按规定进行无害化处理病死动物的畜主,应按照动物市场价格的80%进行合理补偿,尽量减少养殖户的经济损失,确保动物尸体全面得到规范处理。     建立县级动物尸体无害化处理厂,动物无害化处理厂配备专职人员和密封运输车等,无偿为养殖户(场)处理病死动物,是当前行之有效的办法。建立村级病死畜禽处理池,有畜禽饲养的行政村都要建立病死畜禽处理池。
  相关部门要加强动物尸体收集和监管工作,对于私自掩埋的情况,一经发现要坚决制止并依法处理。对于无主动物的尸体,应该有专人负责收集和运输。     各级政府应将此项工作所需经费纳入财政预算,确保动物尸体无害化处理工作的顺利进行。
  加强对养殖从业人员、兽医从业人员、动物卫生执法人员、畜产品经营从业人员、屠宰从业人员的培训。
  此次“两会”的全国人大代表、肇庆大华农生物药品有限公司董事长陈瑞爱的提案《关于加快建设区域动物尸体无害化处理厂,确保养殖和食品安全的建议》中指出:必须建设区域动物尸体无害化处理厂,才能从根本上解决病害动物尸体的处理问题。
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