“世界森林日”，又被译为“世
界林业节”，英文是 “World
Forest Day” 。这个纪念日是于
1971年，在欧洲农业联盟的特内里弗
岛大会上，由西班牙提出倡议并得到
一致通过的。同年11月，联合国粮农组织（FAO）正式予以确认。1972年3月21日为首次“世界森林日”。有的国家把这一天定为植树节；有的国家根据本国的特定环境和需求，确定了自己的植树节；中国的植树节是3月12日。而今，除了植树，“世界森林日”广泛关注森林与民生的更深层次的本质问题。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界水日(World Water Day)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是人类在20世纪末确定的又一个节
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日。为满足人们日常生活、商业和农
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　业对水资源的需求，联合国长期以来
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　致力于解决因水资源需求上升而引起的全球性水危机。1977年召开的“联合国水事会议”，向全世界发出严正警告：水不久将成为一个深刻的社会危机，继石油危机之后的下一个危机便是水。1993年1月18日，第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。
　

　　上个世纪50年代，法国的促进牛
奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的
设想，这个设想在1961年被国际牛奶
联合会(IDF)所采纳，并做出了每年5
月第三周的周二为“国际牛奶日”的
决定，这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议，兼顾到某些国家已经确定的日期，并征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。这样“世界牛奶日”就固定不变了。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　随着人类活动的加剧，地球表面
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的臭氧层出现了严重的空洞，1974年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　被美国加利福尼亚大学的教授罗兰
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(F.Sherwood Rowland)和穆连(Mario
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Molina)发现。1987年9月16日，全球
46个国家的代表在美国纽约签署《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》（目前已有170多个国家签署），标志着各国对保护臭氧层的具体行动即将开始。1995年1月23日，联合国大会通过决议，确定从1995年开始，每年的9月16日为“国际保护臭氧层日”。旨在纪念1987年9月16日签署的《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》。

　　每年的10月4日为世界动物日。
世界动物日源自12世纪意大利修道士
圣·弗朗西斯的倡议。他长期生活在
阿西西岛上的森林中，与动物建立了
“兄弟姐妹”般的关系。他要求村民
们在10月4日这天“向献爱心给人类的动物们致谢”。弗朗西斯为人类与动物建立正常文明的关系做出了榜样。后人为了纪念他，把 10月4日定为世界动物日，并自20世纪20年代开始，每年的这一天，在世界各地举办各种形式的纪念活动。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1979年11月，第20届联合国粮食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及农业组织大会决定将1981年10月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16日确定为首届世界粮食日（world
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　food day）。以后每年的这一天都作
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　为“世界粮食日”在该组织各成员国
举行相关活动，以唤起世界对发展粮食和农业生产的高度重视。“Food for All——人皆有食”，这是联合国粮食及农业组织的梦想，也是全球每一个公民的梦想。

　

　　每年的10月22日为世界传统医药
日。1991年12月12日，42个国家和地
区的代表在北京召开的国际传统医药
大会上，一致决定将大会的开幕日定
为每年的世界传统医药日，并写进
《北京宣言》。从北美、西欧等国家草药市场的兴起到“世界传统医药日”的确定，都表明一个有利于传统医药发扬光大的社会氛围正逐步形成。我国的中药是世界传统医药的主要代表之一。