披上马甲后身价涨了

    市场上普通鸡蛋售价每500克售价为5.5元，农家草鸡蛋则为8元左右。在大润发的特色鸡蛋销售专区，专柜货架上摆有数十种不同叫法的鸡蛋，标价比普通鸡蛋高出一倍以上。
    普通鸡蛋大多是散装的，而“概念鸡蛋”多采用独立包装，20枚初乳草鸡蛋价格标注为23.50元，45枚装的散养青壳鸡蛋、无公害草鸡蛋售价分别为69.80元、60.80元。此外，其他绿壳乌鸡蛋、绿地山鸡蛋、富硒绿壳鸡蛋都卖得相对贵一些，网袋装、篮装、礼盒装的都有。

鸡蛋名“炫”不等于营养好

    目前国家并没有相关的鸡蛋统一标准，而这些被加上名称的鸡蛋都是商家自己加上去的，打起健康的招牌来抬高价格，其实一些新概念鸡蛋与普通鸡蛋没有太大区别。一般鸡蛋的区别是从鸡的品种、生长环境、喂养方式和饲养配方等方面进行的。专家解释，土鸡蛋、野鸡蛋等和普通的鸡蛋一样，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等含量没有明显差异。由于喂养方式的不同，土鸡自由觅食虫子和绿叶较多，直接摄取水分较少，使土鸡蛋的蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量较高，蛋白质的含量也比较高，水分较低，口感比普通鸡蛋要好。

    鸡蛋消费与市民生活息息相关，但什么样的鸡蛋更好一些，很多消费者其实拿不准。消费者大多数她说谁都说草鸡蛋比普通的鲜鸡蛋好，但究竟好在哪真是说不清。在菜场采购买野鸡蛋的市民，多半是送人或买给小孩吃的，而大家都是从野鸡蛋的包装盒上了解到野鸡蛋的营养更高的。
    一位二十多岁的小伙子则在柜台前比较了半天也没拿定主意。记者上前询问，他告诉记者说：“我妈让我买几盒好鸡蛋送给病人吃的，没想到超市里有这么多种类，还有各种不同的功效，所以我犹豫半天，怕买错了，吃了以后反而对病人身体不好。”
    正在选购绿壳鸡蛋的蔡先生则表示，只是听说吃活饲料的鸡才产绿壳蛋,绿壳蛋的营养价值高，其他优点也不清楚了。
    “说实话，我们也不知道价格贵的野鸡蛋到底好在哪，想想价格贵的总有贵的道理，也算是心理安慰吧！”一位正在挑选野鸡蛋的男士说出了心里话。

    鸡蛋的国家标准有章可循的只有“无公害”、“绿色”和“有机”。“概念鸡蛋”其实和普通鸡蛋在营养上没有太大差异，只是大小、口感、蛋黄颜色稍有不同而已。市民在选择的时候，大可不必太过较真，选择自己喜欢的就行。