中国标准被批是全球最差牛奶标准

中国牛奶标准被指全球最差 奶协倡导巴氏鲜奶
    在此次“南方巴氏鲜奶发展论坛”期间，素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对《第一财经日报》表示，中国乳业行业标准被个别大企业绑架，是全球最差标准，政府应倡导巴氏鲜奶。...【详细】

乳业国标反对者:喝低标牛奶还不如喝白开水
    新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。这一标准堪称“世界最低，全球最差”，喝这样的低标牛奶还不如喝白开水。...【详细】

牛奶菌落总数上升为200万个 喝牛奶还"安全"吗
    由上海奶协副秘书长引发的对乳业新国标中的《生乳》标准的争议，最终引起卫生部门的重视。昨日，国家卫生部召开发布会，对新标准通过后“中国原奶质量标准全世界最低”的讲法首度给出回应。...【详细】

        牛奶标准落后的现实因素

中国乳业国标远落后于国际水平
    一直以来，对于生乳（又称鲜乳），中国奶业从不乏标准，引用最频的当是1986年农业部颁发的收购标准，以及2003年卫生部的鲜乳卫生标准。三鹿事件后，奶业标准混乱之弊屡被提及。...【详细】

现实因素：中国生乳质量的确太差
    但“七十多位不同领域的专家，11个部委机构的联合”不可能完全是摆设，“全球最低标准”的背后，是尴尬的现实——中国的生乳质量的确太差了。...【详细】

        生乳质量为何会这么差？

个体散养模式 降低了牛奶质量
    中国奶牛的小规模养殖比例较高（超过70%），因养殖水平低、奶牛生存环境较差导致菌落控制不易；同时，粗饲料结构单一、奶农不舍得花钱购买优质饲料，导致即使良种奶牛，蛋白含量也偏低。 ...【详细】

这样的养殖模式，是“政策之果”
    改革开放之后，尤其是近十多年来，各地政府一直把“稳定国营和集体奶牛场、大力发展个体养殖户”作为当地原料奶生产的指导方针。并动用国营和集体的力量，扶持群众养奶牛，还采取低息货款、划分饲料地，以奶换料等政 ...【详细】

中国为何不向国外学习
    中国不是没有搞过大规模奶牛养殖，从20世纪50年代中后期直到1978年改革开放，中国政府一直都限制私人养牛，也不允许私人投资奶牛业，奶牛生产者只限于国营或集体奶牛场。...【详细】

        牛奶标准落后的人为因素

我国乳品行业存在两大派系
    我国乳业行业目前存在两个协会, 一个是中国奶业协会, 一个是中国乳制品工业协会。奶协的主管部门是国家农业部，乳制品协会的主管部门是国家发改委和中国轻工业联合会。奶协和乳协代表不同的利益集团，各自为政、针锋相对。...【详细】

国家标准，正是“派系斗争”之后的产物
    新国标的制定从始至终，一直被指责受企业干扰。最具代表性的细节是，新国标起初吸纳了某些大企业参与，这本是国标制定的惯例，但后来引发指责，最终的折中结果是，新国标有史以来第一次没了起草人和起草单位的栏目。...【详细】

乳品企业混乱竞争，导致牛奶质量止步不前
    2004年，中国乳制品工业协会年会的现场，一位山东乳品公司老总上台演讲。语气激动地指责“两家上市公司”到该企业的奶源基地抢奶，“投资几个亿的基地还不如几毛钱的利润。”...【详细】

        有奶喝真的比乳业标准更重要？

每天一斤健康奶,才能强壮中国人
    食品安全标准是行业最高的标准，关系到每个人的健康，不容许有半点含糊。无论是拿国情做说辞，还是拿牛情做开托，都不能用人的健康为经济利益让步。...【详细】

中国的牛奶标准已被大企业绑架
    日前，在牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架；而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。...【详细】

“有奶喝比标准更重要”论调是本末倒置
    从利益相关方的角度,为低标准辩护倒也可以理解。但“喝奶比标准更重要”却是违背常识,本末倒置——在需求和安全之间,谁更重要不言自明。...【详细】

        普通消费者如何应对？

乳品新国标对日常生活影响有限
    虽然国标中，生乳蛋白质标准下降了，不过对于最终产品影响不大。 生乳是指无任何成分改变的常乳，当奶制品经过加工成奶粉后（其实我们日常喝的部分常温奶和巴氏奶都是用奶粉冲的），水分挥发掉，蛋白质含量远高于生乳。 此外，与原来的标准相比，每100克里蛋白质含量只减少了0.15克，这对人体营养补充影响不大。因为人体每天所需的蛋白质主要来源并不是奶，而是谷物、肉类、豆类和蛋。 至于“细菌含量增加”，除了口感上的损失外，对于没过期的巴氏奶（中国式高温消毒）和大部分常温奶（完全杀菌），其实影响并不大。 更何况，就算之前的2.95%，也是个幌子，一直也没有执行到位，现在把这个羊头扔了，狗肉就不能吃了？ 实际上，最可悲的是，中国消费者花着“鲜奶”的钱，担着“三聚奶”的心，喝着“奶粉”冲泡而成的乳制品。而在可预见的未来，这一局面并不会很快得到改观...【详细】

        如何能制定一个好的乳业标准？

乳业标准向国外看齐 并没有那么难
    日前内蒙古奶业协会会长金海曾公开表示，如果中国检测标准尽快向国外看齐，80%的牛奶得倒掉，大多数消费者将喝不到牛奶，甚至还会有七成奶牛散养户杀掉奶牛。...【详细】

牛奶标准的制定 消费者应该有权发声
    中国牛奶标准之争中存在的问题,实际上是中国决策文化沦陷的表现。一些生产企业的负责人打着保护奶农利益的幌子,维护自己的既得利益。这不是科学决策,而是违背科学决策基本原则的典型例证。...【详细】

沈慎辉：给牛奶分级或是中国奶业的出路
    三聚氰胺事件后，消费者向中国奶业提出了“与国际标准全面接轨”的要求。什么是国际水准的牛奶不能只讲概念，要讲标准，讲量化的标准。而笔者的观点是，我们国家牛奶质量之所以提高不快...【详细】

网民激辩乳业国标 呼吁政府介入制定科学标准
    日前，在牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市乳业协会理事长王丁棉认为我国现有的乳业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架；而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。...【详细】