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中国农业网︱中国蔬菜网 | 2013年5月第2期 | 中国农业网专题首页 |
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| 平常在超市经常能看到的，印着“新鲜、便宜”字样的，用胶带捆绑着的蔬菜。那些蔬菜真如胶带上印着字样一样新鲜、便宜吗？胶带捆绑的绿色蔬菜还真的“绿色”吗？ | ||
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可食用级胶带，随着蔬菜一起被买走，在消费者清洗蔬菜前被撕下，而在蔬菜上留下的残留物经过清洗、烹调后被食用对人体一般是无害的。 |
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非食品级胶带是含有苯、甲醛等有害物质，如果消费者在清理蔬菜时没有将撕下胶带后留在蔬菜上的残留物清理干净便进行高温烹饪，或者直接使用一些溶剂清洗，胶带残留物的部分化学物质就会发生分解，如果人长期食用会造成人体消化道黏膜损伤，严重的甚至有可能诱发哮喘等过敏性疾病。 |
| 2011年2月28日，哈尔滨市农委下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，通知当地各超市取消用胶带直接捆蔬菜销售的行为，建议采用绳子捆绑，或者捆绑蔬菜时胶带不与蔬菜贴身接触，采取在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜的方式。如商家仍使用胶带，将处以2000元以下的罚款。 | |
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| 优点>>> 方便顾客选购和超市理货 1、用胶带捆绑起来的蔬菜，堆放在货架上，看起来整齐美观； 2、蔬菜用胶带捆绑起来能减少消费者在翻拣蔬菜时对蔬菜造成 的损耗，并且方便顾客购买； 3、蔬菜用胶带捆绑有利于超市工作人员方便对蔬菜进行整理。 |
缺点>>> 胶带含甲醛成分危害身体 超市用于捆绑蔬菜大部分是普通胶，即工业用胶，这类胶带大部分都是用甲醛作为原材料或合成材料。据专家介绍，由于这些胶带含有甲醛等成分，长期食用黏附这种胶质的蔬菜，会造成人体消化道黏膜损伤，严重的甚至有可能诱发哮喘等过敏性疾病发作。 甲醛也是致癌物质，被胶带捆绑的蔬菜市民最好不要吃。 |
| 1、用保鲜膜取代胶带捆绑蔬菜 捆绑蔬菜主要是带茎的叶菜，用保鲜膜将叶菜中间部位的茎缠绕几圈，这样蔬菜就成把儿，拿起来也很方便，不容易掉落，也容易与别的蔬菜进行区分。 2、用塑料绳直接捆绑蔬菜 用塑料绳捆绑蔬菜，捆绑的也非常结实，效果和用胶带捆绑蔬菜一样。 3、简易包装 将蔬菜进行简易包装，包装好进行出售，蔬菜的重量、价格贴在包装上面，费者选好后就可以带走。也可以将蔬菜用塑料袋装好，称量后， 算好价钱，封闭后进行销售。 4、散放，购买时消费者用塑料袋现装 将蔬菜都散放着，消费者挑选好后，用塑料袋装好，之后再进行称量。 |
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如果在超市遇见是被胶带捆绑的蔬菜，消费者可以选择不去购买。但如果已经买到了用胶带捆绑的蔬菜，可以通过去皮等方法将黏附有胶质的地方清理干净，最好是能直接将这部分切除扔掉，如此会比较安全。 消费者也可以建议超市用纸或者食品级薄膜将食品包好后，再用胶带捆绑，如此既规范又安全。 |
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