蔬菜冬种技术,冬季蔬菜种植的措施,蔬菜种植致富,为蔬菜冬种保航护驾,农业专题

2013年12月第1期

　　冬季蔬菜种植是冬季农业的重要组成部分，对保障“两节”市场供给至关重要，所以我们要抓好冬季蔬菜生产工作。中国农业网从冬菜种植技术、日常管理、以及特色农业区域案例分析为蔬菜冬种保航护驾。

	随着居民生活水平的提高，对蔬菜的需求量日益加大。如果蔬菜生产产量不能保障，那么市场上就没有充足的蔬菜供应，就无法满足居民的需求。抓好冬季蔬菜种植，可以确保蔬菜供应量充足。		只要市场上的蔬菜供应量充足了，蔬菜的价格涨幅就不会特别大。蔬菜量充足，可以将大量的蔬菜储存起来，以便遇到大风雪天气的时候补充市场上蔬菜的不足，从而起到稳定蔬菜价格的作用。
	种植户抓好冬季蔬菜种植工作能增加收入。很多人会问，蔬菜量增加了，但是价格上不去，种植户还是亏了。其实不然，如果蔬菜增产了，即使蔬菜价格没有上涨，但是量多了，还是有的挣的。		蔬菜供应充足，蔬菜价格稳定，居民生活水平得到改善，农民收入增加，这样国家经济会朝着持续、稳定、健康的发展。健康稳定的国家离不开蔬菜安全生产。所以，全民动起来，为冬季蔬菜种植出一份力。

　　宜选用抗病虫、优质高产、

　　采取营养钵育苗、穴盘育

　　因地制宜，合理密植是夺

　　冬种蔬菜移栽后，处于气

抗逆性强、商品性能好、适合该地种植的品种。露地蔬菜种植可选择大白菜、萝卜、白菜、甘蓝、芹菜、生菜、韭菜等；保护地蔬菜可安排春季大棚茄果类蔬菜栽培、大棚叶菜、大棚春季瓜类蔬菜栽培等。	苗、基质育苗、嫁接育苗技术等，完善育苗设施提高育苗水平，培植优质壮苗。对壮苗基本要求是：苗龄、叶龄适当，叶片肥厚健壮，基茎粗壮，根系发达，无病虫为害。	取蔬菜优质高产的重要措施。科学安排茬口，合理密植，可达到增产增收目的。冬种蔬菜定植时，要大小苗分级定植；移栽时要主根向下，不能弯曲，以利缓苗；移栽后要及时浇足定根水，确保成活。	温逐渐变冷的时段，因此保温防冻工作显得尤其重要。一般可结合除草，采用畦面行间培土方式进行，也可先在畦面行间施入厩肥后再培土，效果会更好。

结合当前农业生产实际，狠抓秋冬种蔬菜种植，通过强化措施，狠抓落实，成立秋冬种工作领导小组，将秋冬种任务分解到村、落实到组，由镇、村干部分片包干，做到责任到人，任务到田。向广大农户宣传发展冬季蔬菜生产的注意事项，充分调动菜农生产积极性。	制定可行的技术指导方案，组织农技人员进田入棚，指导农民按照标准化生产技术规程进行田间管理，对种植大棚蔬菜的农户进行安全越冬工作大检查。由合作社技术员逐户、逐塑料大棚引导农户及时加固大棚、清除大棚两侧积水、喷打防寒剂、杀菌剂等，加强大棚保暖增温措施。	加强与气象部门联系，做好灾害防御工作，落实防雪、防寒、保温等措施，将大棚蔬菜保温防风防冻措施、生产新技术知识印制成宣传册，发放到菜农手中，提高农户防范意识。普及冬季大棚蔬菜安全生产技术知识。目前，已组织培训会3次，培训人员500人次。	利用元旦前大宗优势蔬菜外销的最好时期，组织各种形式的产销对接和产品推介活动，提前开展外调促销作用，确保蔬菜顺畅流通。同时在专业合作社、农超对接、爱心促销的基础上，又开通“绿色通道”，多方位联系客商，实行优质服务，助推越冬菜旺季旺销，日均销售蔬菜近30万公斤。

　　据宁波农业部门调查，2012年宁波冬种作物总面积达11.2万公顷，比2011年增长1.5%。由于受市场调节，绿花菜、雪菜分别比上年增48.6%和12.6%，土豆增长6.7%，甘蓝减少5.6%。当前各种作物长势普遍良好，蚕豌豆、绿肥和冬季蔬菜面积增加，大、小麦及油菜面积略有下降。

　　宁波冬种蔬菜态势良好，专业人士分析主要有以下几个原因促使宁波冬种蔬菜的生长。

　　经过前几年种植结构调整，农户的作物种植意向趋于理性，盲目种植的现象逐年减少。平原稻区由于粮食生产恢复和粮农重视耕地质量，绿肥面积有所增加，发展并形成了蔺草、绿肥、水生作物如茭白等种植的区域格局。全市去冬绿肥面积比上年增长25.2%，其中增幅较大的是奉化市和江北区。蔺草种植面积继续压缩，蔺草生产的适度控制有利于市场稳定。

　　我市冬种区域化格局日趋明显，沿海地带初步形成了以冬季蔬菜为主规模种植的区域格局。订单指路、规模开路、效益筑路的产业化特点表现显著，尤其是南部滨海区域的冬季蔬菜发展势头迅猛，其中尤以宁海县长街镇表现突出。长街镇去年投入巨资建设标准农田，建设并形成了万亩绿花菜基地，面积比上年增长225%，而且基地中95%以上的绿花菜已经落实订单收购。

　　作为拥有13亿人口的国家，蔬菜生产的稳定和安全无疑是至关重要的。稳定发展蔬菜生产，是管理好通胀预期、稳定消费价格总水平的基础，也是实现经济平稳较快发展和社会和谐稳定的基础。各地区各部门要牢固树立大局意识，进一步加强领导，加大支持力度，抓好政策落实，努力促进粮食和农业生产稳定发展。必须认真研究蔬菜冬种生产中存在的问题，有针对性地开展工作，立足抗大旱、抗大灾，千方百计夺取冬种蔬菜的大丰收。