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| 高价是阻碍有机食品发展最大的因素，当有机食品变成消费者硬性需求的时候，高价也将变成消费者购买的“无奈”。高价的原因一方面主要是出自于有机食品本身的高额成本，另一方面在于消费者的“购买渠道”。所以要使价格“亲民”还需从这两方面着手。 |
| 规模化发展 杜绝“供不应求” |
| 有机产品的种植，对土壤、灌溉用水甚至空气都有严格的规定，必须要耗费大量的人力物力来精心栽培，因此导致成本居高不下。目前只有从科学技术上进行土壤改良、从根本上改善生态环境，让有机产品种植也可以规模化发展，才可以让有机食品成为生活常态，普及大众。 |
| 渠道多样化 电商价较“亲民” |
| 随着电商开始涉足有机食品行业后，有机食品市场渠道也呈多样化发展，并且在价格优势上，电商更胜一筹。与传统的超市、卖场等销售渠道相比，电商可省去仓储、铺货、促销等流通成本，进而大大降低了有机食品的售价。再有，电商之间为了吸引更多的客户，不惜压低自身的利润，大打价格战，这也促成了网上售价低于市场售价的情况。 |
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| 有机食品被越多的消费者关注，一些商家把有机行业当做是朝阳产业，也有一些商家看做是暴利产业。花2到3万就可以买到假认证标签，导致假有机搅浑了有机诚信市场。目前最主要的就是让有机产品诚信化，让消费者本质上去接受。 |
| 思想上去接受“有机理论” |
| 很多消费者认为“有机”就是不用化学物品的传统生产，或者在概念上把有机农业与绿色农业和无公害农业混淆。然而，有机农业强调的是遵循自然规律，物质和能量循环利用，强调纯天然，以及社会、经济和生态环境都能和谐持续的发展。要让消费者接受有机，就必须先去懂它，让他们可以在思想上去接受这种“有机理论”。 |
| 本质上去接受“有机真实性” |
| 为了让消费者更好的了解产品属性，二维码标签“身份证”是目前最流行的做法，只要一扫即可验明正身。然而，很多商家的重点心思都放在了“标签”这一块，抓住监管力度薄弱的“尾巴”，把普通水果贴“有机标签”来作为幌子，导致消费者就算看到标签也仍秉着怀疑的态度。因此，引进权威的监管机构，更细化产品的属性，杜绝“有钱买认证”的现象，让消费者从本质上去接受“有机真实性”至关重要。 |
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| 有机食品产业作为朝阳产业，在面临“高价”、“赝品多”等发展问题时，营销方式成了其发展最重要手段。有机食品的未来并不能局限于只供于高端人群，让各层面消费者全接受才为王道。 |
| 强化有机理念 抓住大众消费 |
| 有机食品消费者不一定都是有钱人，但却一定是对“有机”具有特别概念的消费者。从“理念”着手，抓住大众消费。根据不同需求的人群，在产品上对于功能和功效进行强化和细分，让消费者不多买，不乱买。可以请营养专家指导，帮助顾客建立健康的膳食结构，有针对性地挑选产品，让消费者觉得值得买。做有机食品销售，必须对有机食品整个生产过程，
以及生态环保，甚至健康养身、营养烹调都要不断掌握丰富的系统知识。 |
| 品牌化发展 销售路径多样化 |
| 有机食品必须立足于以品质为本，用口碑赢取市场。让有机产品品牌化发展才能促进有机的品质和影响力，让有机产业发展在上一个台阶。在销售路劲上，可以多重选择，有机产品专卖店重点在于特点，有机产品“农超结合”重点在于宣传，有机产品电商重点在于品质。 |
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