贵羊羊,羊肉,为何又刮起“贵羊羊”奢侈风,中国农业网专题

导语

　　2012年5月以来，北京地区羊肉价格出现上涨，最高达到52元/公斤，相比往年同期上涨幅度达到30%。羊肉因此也被市民一度戏称为“贵族肉”、“贵羊羊”。北京地区羊肉价格出现上涨，最高达到52元/公斤，相比往年同期上涨幅度达到30%。农业部的监测数据亦显示，今年5月以来，全国各地的羊肉价格均有不同幅度的上涨。回龙观农产品批发市场分析人员表示，羊肉价格飙升，主要是因为物流成本和生产加工成本增加。据分析人员预测，牛羊肉价格还将在高位运行，未来仍有进一步上涨的可能。

全国各地羊肉价格普遍上涨市民戏称“贵羊羊”

　　今年五月以来，北京地区羊肉价格出现上涨，北京市场羊肉批发价最高时超过每公斤50元，羊肉因此也被一些市民戏称为“贵羊羊”。
　　根据北京最大的新发地农产品批发市场所显示的数据，从整只羊的价格上来看，从5月20号到现在在这一个月时间内，价格波动并不明显，在今年5月20号，当时北京新发地整羊的价格是每斤17.5元，随后在5月底到6月初的时候整羊价格出现了小幅上涨，上涨到了每斤18.25元，昨天统计的数据是每斤17.9元，应该说在一个月时间内，整羊的价格基本上是在1元范围内上下波动。
　　但普通家庭过日子，很少有人会去买一只整羊来吃，还是会根据具体的吃法来选择具体的部位买上两三斤、三四斤来吃。而在新发地市场数据中......[详细]

贵羊羊“风靡全国”

北京羊肉价格飙升太快被封贵羊羊　　北京羊肉价格飙升太快被封贵羊羊：贵羊羊上涨幅度达到30%。近日北京羊肉价格疯狂飙升被网友戏称贵羊羊。北京贵羊羊价格出现上涨，最高达到52元/公斤，相比往年同期上涨幅度达到30%。贵羊羊价格上涨的同时，连带北京猪肉价格也有所上涨。北京地区羊肉价格出现上涨，最高达到52元/公斤，相比往年同期上涨幅度达到30%。羊肉因此也被市民一度戏称为“贵族肉”、“贵羊羊”。农业部的监测数据亦显示，今年5月以来......[详细]		贵羊羊驾到1斤羊肉抵2斤多猪肉　　最近爱吃羊肉的市民们恐怕要纠结了，不断上涨的羊肉价格令不少市民直呼“吃不起”。青岛羊肉的批发价格已达到每公斤56元，创历史新高，而零售价更是突破每公斤60元的关口，成为名副其实的“贵族肉”。羊肉因此也被一些市民戏称为 “贵羊羊”，而大小餐馆为免吃亏，或是减量或是加价，有的干脆把羊肉赶下了菜单。在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，有不少饭店小老板、食堂负责人前来采购，批发猪肉的摊前人挤人......[详细]

“贵羊羊”现身长春羊肉价一周涨1元/斤“ 　　最近一周，羊肉的价格出现了上涨。”长春近埠街市场内一位羊肉摊主说，在一周前羊肉的价格就开始上涨，原来25元/斤的基础上涨了1元/斤，现在羊肉的零售价格为26元/斤。在长春建设街大棚内，羊肉摊主说，目前羊肉的零售价格为27元/斤，之前的售价为26元/斤左右，涨价趋势比较明显。记者了解到，不仅长春羊肉的价格出现上涨，在全国各地的市场上都发现了......[详细]		深圳羊肉价格每公斤80元批发价一年涨27% 　　记者从深圳市场了解到：深圳羊肉的零售价格已达到每公斤79.6元，创历史新高，成为名副其实的“贵族肉”。羊肉因此也被一些市民戏称为 “贵羊羊”。记者在家乐福梅林店看到：一公斤羊肉卷价格已达79.6元，羊肉产地是黑龙江省。今年年初深圳羊肉卷每公斤的零售价格在60—70元之间。记者走访深圳部分主打羊肉的餐饮企业了解到，由于好的草原羊肉价格上升......[详细]

“贵羊羊”是如何练成的？

养殖成本增加
　　近年来饲料、饲草价格持续上涨，人工工资大幅增加，加之运费攀升，致使羊的饲养成本、羊肉的加工成本以及运输、销售成本不同程度增加，推动羊肉零售价格上涨。前年饲养一只羊成本274元左右，如今成本接近400元。其中饲料、汽油价格上涨较快，饲料价格从去年到现在上涨了近25%。 2010年饲养一只羊成本274元左右，2011年成本达376元，涨幅达37．16％。其中饲料、汽油价格上涨较快，比如作为牛羊饲养最主要的饲料玉米，同比上涨23．16％。

羊肉供求矛盾严重
　　市场供应量减少是造成羊肉价格持续上涨的最主要原因。以锡林郭勒盟为例，2011年全盟牧业年度羊的存栏量为1049万只，2010年全盟牧业年度的存栏量为1086万只，同比下降3．4％；2011年出栏量635万只，2010年出栏量为740万只，较去年同期减少105万只，同比下降14．19％。而另外一方面，随着生活水平提高，羊肉市场需求旺盛的形势将持续相当长的时间。以前羊肉属于区域性消费，如今变成了全国性消费;以前是一季消费，如今变成了四季消费。

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