这时的宝宝绝大部分还没有长牙,乳牙即将萌出,喜欢吞咽食物,因此泥糊状食物非常适合。辅食的添加以尝试吃为主要目的,妈妈要学会如
何观察宝宝需要加辅食的迹象。
添加原则:
1. 和奶制品是宝宝的主要食品,每日饮奶量约为600-800毫升。
2. 添加辅食需呈泥糊状、滑软、易咽,不要加任何调味剂。
3. 辅食添加初期控制添加量,以1~2勺开始,若宝宝消化吸收得很好,再慢慢增加。
4. 每加一种新食物,要在前一种食物食用3~5天,宝宝没有出现任何异常之后进行。
辅食一:米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
辅食二:米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,
取上层米汤即可食用。
辅食三:蔬果羹
原料:苹果、红薯。
做法:1、苹果,红薯切小块,小奶锅里倒入适量清水,再放入苹果和红薯进去煮;
2、煮软后,连同汤汁一起倒入搅拌机,打成糊糊,味道很好,宝宝很喜欢。
添加原则:
1. 如宝宝出现腹泻,说明宝宝发生了消化不良,需要停止添加该食物;如便便中带有未消化的食物,则需降低食物的摄入量并将食物做得更细小一些。
2. 1岁以内的宝宝不宜喂的过饱,营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食吃得过多,宝宝可能会自动减少奶量的摄入。
3. 如果宝宝拒绝吃他经常吃的食物时,说明宝宝已经厌烦了一种食物,需要给他换口味了。
4. 不要把多种食物混在一起,以免宝宝发生过敏后,不易找出致敏食物。
这一时期,宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了,因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物,但这并不表明宝宝的消化
功能已经接近成人了,仍然要坚持循序渐进
的原则。
辅食一:南瓜红薯玉米粥
原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量
做法:将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
辅食二:肝肉泥
原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
辅食三:蛋黄蔬菜面
原料:蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。
做法:面条掰碎放小锅里煮,选一种青菜,比如小白菜,油菜等洗净烫熟后处理成菜泥,面快煮好时,混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。
这个阶段的宝宝要逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条。到12个月时,大多数宝宝可以吃的食物类
型和其他家庭成员一样。
添加原则:
1. 饮食规律逐渐向3餐1点2顿奶转变,但仍然要保证一日饮奶不少于600毫升。
2. 恰当地搭配食物种类,以保证宝宝的营养均衡。
3. 在增加固体食物时,需注意食物软硬度。水果类可稍硬一些,但是肉类、菜类、主食类以软为主。因为此时宝宝的磨牙还没长出,若食物过硬,宝宝不容易嚼烂,易发生危险。
4. 宝宝吃的时候要坐好,不要在在玩耍的时候吃东西;开始用手拿东西吃时,家长应在旁边看护。
辅食一:鸡蛋羹
原料:鸡蛋一枚,温开水适量,香油一滴。
做法:鸡蛋磕入碗里,打散,加入适合的温开水,滴1滴香油,盖干,放入锅里蒸15分钟即可(鸡蛋和水的比例1:1最合适)据口味加入红糖。
辅食二:宝宝小馄饨
原料:面粉、鸡肉0猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)。
做法:1、将肉搅打成肉糊,打个鸡蛋,加水搅打肉馅,使肉馅软滑。2、将胡萝卜,香菇,木耳切碎,胡萝卜切前可先煮一下。3、将肉馅,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮
碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。4、和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨或小饺子。
辅食三:肉末豆腐羹
原料:肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。
做法:1、土豆切薄片蒸熟压泥;
2、香菇,胡萝卜,熟的瘦肉切成末,豆腐切碎;3、小奶锅里加入少量清水,先倒入土豆泥搅匀,再放入胡萝卜末,香菇末,肉末,豆腐碎一起煮熟即可。
1. 给宝宝制作辅食时一定要注意卫生。挑选时要选易清洗、易消毒的餐具,塑料制品要选无毒、开水烫后不变形的。
2. 玻璃制品要选钢化玻璃等不易碎的安全用品。注意给宝宝加辅食的用具一定要用不锈钢的,不能用铁、铝制品,因为宝宝的肾脏发育不全,器具选材不当会增加肾脏负担。
3. 食材以新鲜为主。选择皮壳较容易处理的、农药污染及病原感染机会少者为佳;蛋、鱼、肉、肝等要煮熟,避免引起宝宝过敏反应;蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜
、空心菜、豌豆、小白菜等都是不错的选择。