中国农业网中国蔬菜网 2013年6月第1期 中国农业网专题首页
 
“神农丹”,毒生姜,“毒生姜”事件,中国农业网专题
         
   
 
  7年前,新华社曾经报道过《江苏生姜贩子自曝行业黑幕硫磺毒生姜毒遍长三角》新闻,揭发了整个长三角区域大部分都是硫磺熏制生姜的恶毒事件。7年的时候其实足已遏止这些黑心手段,然而让人呲之以鼻的莫过于这些恶势力并从未消停过,就于2013年5月4日央视《焦点访谈》中山东潍坊区域采用剧毒“神农丹”种生姜事件曝光,就展开了一场来自生姜的血腥风波。
 
 
         
  一、暴利引诱下 姜农不可抗拒撒毒获金
  近年,山东潍坊市大姜种植收益越来越少,市场跌价情景严重,还加上一些病害,如线虫病、姜瘟等出现,让姜农只好展开“有病乱投医”的攻略,采用低廉违禁农药“神农丹”,由剧毒的特性来高效灭虫,这不仅大大提高了生姜产能,使生姜在外形上也变得娇黄嫩脆,市场上非常畅销,大大提升收益。然而,大部分姜农表示:“这些有毒生姜,自己从未吃过。”
  二、监管体系弱 农药监制不严谨致“漏毒”
  央视在报道此次“毒姜”事件时称,姜农“滥用农药的作物自己不吃、出口不送,全部都只供内销使用”。经调查,潍坊市在对出口姜上都是严格管理,而内销姜对农药残留实行的是抽查制度,几乎一年抽查不了几次,无论是做内销姜生意的商贩,还是农户对这种抽查都不太担心。就这些检查上的漏洞,就足以让姜农肆无忌惮大卖“毒生姜”。
 
         
 
  Top1:毒豆芽近年来在各地层出不穷。为了长得快长得好,往往在发豆芽的过程中,被加入多种添加剂和化学物质,比如无根黄豆芽素、豆芽多效增白王、兽用药品、保险粉、AB粉、增粗剂、尿素。
 
  Top2:“毒姜军”很是“威武”。从硫磺熏制,到“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜,再到最近的山东使用含剧毒农药涕灭威的“神农丹”。要知道,50毫克涕灭威就可致一个50公斤重的人死亡啊。
 
  Top3:猪牛羊肉病死的、瘦肉精的,还有假的。涂点添加剂鸭肉变羊肉都算好的了,狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等也来冒充,“喜羊羊”伤不起。
 
 
  Top1:硫磺在我国是一种允许使用的食品添加剂,可漂白防腐,但仅限适用于蜜饯凉果、干制蔬菜等,且不得超过规定的最大使用量。若经常吃硫磺熏制食品,则会危害到消化系统,导致呕吐、腹泻等,严重会危害肝脏、肾脏。
 
  Top2:甲醛以前多被违规用于浸泡水产品,改善外观和质地。如今白菜等蔬菜,也被喷上甲醛用以保鲜。甲醛会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉中枢神经。世卫组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。
 
  Top3:火碱化学名为氢氧化钠,被违规用于水发食品、豆制品、果蔬制品、肉制品,目的是改善外观或口感。由于其腐蚀性,食用后胃肠受损最重,易造成消化道灼伤,胃黏膜损伤。
 
  Top4:“涕灭威”姜、“退菌特”苹果、“氧化乐果”通心菜……近年来农田滥用农药的现象十分普遍,不仅危及农产品安全,也给人类赖以生存的环境带来危害。2012年8月,蔬菜之乡山东寿光,被爆由于大量施用化肥、农药、激素等,土壤理化现状恶化、土壤次生盐渍化以及自毒抑制等问题已非常严重。
 
     
一、对生态环境危害
  神农丹所含的涕灭威农药,它的一个特点就是能够被植物全身吸收。滥用神农丹除了会造成生姜中农药残留超标,还会对地下水造成污染。农民种姜时使用神农丹,通过不断浇水灌溉,会使得大量的农药成分溶解到地下水中。
二、对人体自身危害
  涕灭威为剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡,故不能直接用于蔬菜瓜果。经常食用、轻者会引起肠胃功能紊乱,出现腹痛、头晕等症状,重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状。
三、对姜市场的桎梏
  毒生姜可以彻底严格整治,消费者的慌心无法痊愈,对食品的担忧必然减少购买欲,经媒体曝光,或多或少也不然引起出口率,目前预计近期姜市场必然会持续低迷。
   
监管部门严格审查
  中国国务院总理李克强对毒生姜事件表示:“这虽然是局部的、苗头性的问题,但影响恶劣,危害很大,一定要高度重视,严格监管,严厉打击,重典治乱。全国开展了农药大检查,5月底前,省里还将对“菜篮子”产品进行一次全面监督抽查,对生姜、韭菜等重点监控产品将进一步扩大抽检覆盖面,加大抽检密度……[详细]
群众谈“姜”色变
  毒生姜因其毒性之狠,经曝光后,许多市民开始谈“姜”色变,一则痛心食品安全问题频频发生,二则担忧成毒下尤物。在这个农业大国,何时才能不忧筷下之物……[详细]
姜市变“僵”市
  受山东潍坊农户用剧毒农药种生姜的报道影响,很多市民选择暂时拒买生姜,导致很多市场大幅下降,市场谈如“僵”市……[详细]
完全不用担心
  美国《侨报》5月14日报道称,虽然纽约市场上销售的生姜绝大部分来自中国,但是对于“毒生姜”事件,超市经营者表示,“完全不用担心”。纽约华埠中国城超市负责人表示,“美国食品药品安全部门(FDA)一直以来对进口蔬菜水果管理的非常严格,虽然生姜来自内地,但是出口的蔬菜都是要经过美国严格检测才能进入市场,我认为消费者完全不需要有顾虑之忧”……[详细]
     
一闻,主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味。 二尝,轻尝姜的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买。 三看,生姜的颜色,正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落。
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