山水，甲天下的农产

　　桂林市位于广西壮族自治区东北部，是世界旅游名城和中国历史文化名城。全市辖11个县6个城区，总面积2.78万平方公里，其中耕地面积33万公顷；总人口530万人。

　　桂林市属亚热带季风气候，四季分明、雨热同季、宜种性广、富硒土壤比例高达60%，成为了广西乃至全国重要的农产品生产基地。2017年，第一产业增加值381.83亿元，同比增长4.3%；农村居民人均可支配收入13345元，同比增长9.6%。

　　桂林名特优农产品丰富，全国特有的罗汉果、荔浦芋、恭城月柿、阳朔金桔等名特优农产品品质优良，风味独特，在国内外均享有盛誉，深受广大消费者青睐。

沙糖桔

　　桂林沙糖桔为国家地理保护标志和绿色无公害农产品，清甜沁香，风味可口。全市种植面积300万亩，年产600万吨，荔浦、永福、阳朔、临桂、平乐、灵川等地主产。
　　桂林沙糖桔果型大小适中，色泽美观漂亮。春节前后上市，是走亲访友的馈赠佳品，市场广阔，畅销全国大江南北、港澳台、东南亚。

葡萄

　　桂林山水甲天下，葡萄赛过吐鲁番！全市100万亩，年产200万吨，102个品种；品质优，上市时间长，一年三季收获，夏、秋、冬三季都有鲜果上市。
　　桂林葡萄，绿色生态，酸甜适度，口感极佳。兴安、资源、灵川、全州、临桂等县区主产。

恭城月柿

　　桂林恭城月柿为中国地理标志产品，清朝雍正年间被列为贡品。主要在恭城、平乐、阳朔等县栽培和加工，种植面积50万亩，年产量120万吨，上市期9月至12月。
　　恭城月柿既可鲜食，又可加工成柿饼，一年四季均有销售，品名县名同名，堪称一绝。多次获农业部、广西名优农产品称号，出口日本、韩国及东南亚各国。

罗汉果

　　桂林是罗汉果的发源地，种植面积50万亩，年产量达10亿个，产量占全世界的80%。永福、临桂、龙胜、资源、兴安、全州、荔浦、雁山等县区主产。有罗汉果冲剂、罗汉果止咳糖浆、罗汉果甜甙等系列加工产品，可周年上市供应。
　　罗汉果被誉为“东方神果”，曾是历代朝廷贡品，是国家首批批准的药食两用材料之一。其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，是天然甜味剂，是适合糖尿病患者、肥胖者的最佳替代品，罗汉果生产、深加工大有可为。

金桔

国家地理保护标志和绿色证书优质产品，中国旅游名县阳朔主产，种植规模20万亩，年产50万吨，春节期间上市。
果型漂亮，寓意吉祥，食用清甜可口，药用清喉润肺。有鲜食，有加工，产销两旺，农商双赢。

白果

　　银杏俗称白果，素有“活化石”之称，果实富含粗蛋白、粗纤维、矿物质等，是一种高级滋补品,有素炒、盐焗、罐头等多种吃法，兼具有祛痰、润肺、定喘等功效，在宋初即被列为纳贡珍品。
　　桂林是全国最大的白果主产区之一，兴安县、灵川县为中国白果之乡。白果叶提取物是预防心脑血管药物的主要原料。年产果、叶各50万吨。欢迎订购和投资加工。

食药三宝，既是果，又是茶（菜），还是药；既能鲜食，又可加工；既有食用价值，又有药用保健功效，《本草纲目》《中华药典》均有记载。

桂林米粉

　　桂林米粉是桂林传统饮食文化当中最典型的代表及符号，上至各国政要，下至普通百姓，还有中外游客，人见人爱，美味佳肴，是国家地理标志产品。
　　经过多年攻关，桂林市研发生产出包装鲜食方便桂林米粉。不添加任何防腐剂，保鲜保质一年。即泡即食，只需沸水冲泡10—30秒，方便快捷，口感如现做。在世界任何一个地方，都可以享用地道的桂林米粉。
荔浦芋

　　荔浦芋原产荔浦县，品名县名相同。历代皇家贡品，现为国家地理标志保护产品。种植面积50万亩，年产量100万吨。
　　荔浦芋肉质细腻，气味芳香，营养丰富，是制作饮食点心的上乘原料。荔浦芋系列产品还有荔浦芋扣肉、荔浦芋糖、饼、酥、糕、点、片、粉等80多个，远销美国、加拿大、俄罗斯以及东南亚等国家。
禾花鱼

　　桂林是禾花鱼养殖大区，尤以全州、兴安、灌阳、资源等县盛产。每年稻田养殖禾花鱼面积50万亩，产量10万吨。
　　稻在水中长，鱼在稻下游，鱼稻共生的生态养殖模式培养出的禾花鱼，刺少肉多，肉质细嫩、骨软无腥味、蛋白质含量高，清代乾隆被列为贡品，现是国家地理标志农产品。清蒸、黄焖、烘干、罐头，一应俱全，应有尽有，昔日朝廷贡品，如今大众美味。

香菇

　　香菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类食物，具有延缓衰老、防癌降压等功效。桂林市灵川、兴安、全州、龙胜等县区主产，年产50万吨。
木耳

　　木耳新鲜时软，干后成角质，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。有益气补血、轻身强智、止血止痛等功效。桂林市兴安、灵川、龙胜等县区主产，年产50万吨。
竹笋

　　竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”。鲜笋味香质脆，脱水成干笋更耐贮存。桂林市毛竹种植面积200万亩，年产各类鲜笋和干笋各50万吨。

香菇、木耳、竹笋，既要金山银山，又要绿水青山；绿水青山就是金山银山的生动实践，脱贫攻坚的支柱产业。