导读

日前，国内部分肯德基的纯豆浆被揭秘是用豆浆粉冲制而成，不是现场磨制的，并且这冲兑的豆浆还是中国东北某厂家生产的，按照豆粉的出厂价消费者就可以计算出一杯豆浆的销售成本只有0.7元钱， 但是肯德基却卖到了7.5元一杯。这一件事的曝光引起了中国消费者对该公司的不满和指责，媒体及网民称之为“豆浆门”。

KFC“豆浆门”事件回顾及后续报道

KFC豆浆门事件起源     所在地显示为广东中山的新浪网友付小小ki，于2011年7月12日晚间9点39分发表了一条关于肯德基豆浆的微博，截至28日晚，在短短2个星期内被直接转发了15556次，被评论了1715次，被改写后转发数亦有数万次。7月29日，肯德基北京分公司公关部门通过媒体对此事做了回应，称北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成，全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制，肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。（查看更多）

肯德基回应炸薯条油4天才换     揭露一：炸薯条的油4天才换     外地媒体报道，肯德基内部员工介绍，用于炸薯条的油4天才彻底更换一次。     揭露二：生产日期随意更改     据悉，肯德基出售的产品都是有时间限定的，比如，汉堡包过了40分钟就不再售卖，原味鸡过了60分钟就不再售卖等等。     揭露三：员工不经培训即上岗     肯德基回应：所有肯德基餐厅员工都必须经过岗位培训才能上岗（查看更多）

洋快餐集体“沦陷”引关注

前几天，味千拉面陷入了“骨汤门”，紧接着肯德基遭遇了“豆浆门”，麦当劳比前两者走得还要远，一下子就陷入了两个门：“面包门”和“生蛆门”。而号称冰淇淋皇后的DQ，近日被媒体披露与八喜系出同门，其产品里的果酱也被质疑为国产。我们不禁要问：洋快餐为什么到了中国，就问题多多？屡屡发生食品安全问题为哪般？（查看更多）

味千骨汤门     味千拉面的广告语：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”然而，2011年7月有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。味千拉面2011年7月24日承认，味千（查看更多） 麦当劳蛆虫门     8月4日，记者来到设在长沙人民中路家润多超市的麦当劳朝阳店，这里就是“蛆虫门”的事发餐厅。记者看到，店里的顾客并不是很多，当记者问及顾客是否知道“麦当劳鸡翅发现蛆虫一事”时，大多数表示知道，但不（查看更多）

麦当劳面包门     前天(31日)，有网友发帖称，在麦当劳北京密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10时许，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽；有的保鲜膜还被撕开了（查看更多） DQ奶浆门     有媒体称知名冰淇淋品牌“DQ冰雪皇后”尽管宣称是“美国冰淇淋巨头”，但其奶浆和果酱却分别来自北京、天津的两家生产厂商。昨天，负责“DQ冰雪皇后”华东地区业务的上海适达餐饮管理有限公司证实，冰淇淋（查看更多）

为何洋快餐集体陷入“质量门”

橘生淮南则为橘，生淮北则为枳，同样是快餐品牌，为何单单中国的洋快餐频现质量门，这其中的原因恐怕除了肯德基公司总部的加盟和管理模式出了问题之外，还和本土的商业伦理道德彻底沦丧与关。顾客对某个品牌高度的信任当然是好事，高的品牌美誉度带来的是顾客的忠实度，忠实度高也必然意味着高额的利润回报，但品牌美誉度高也是一把双刃剑――任何的瑕疵都能将辛苦百年铸就的品牌美誉毁于一旦，而这样的毁坏真的不用多么费周折，在这样一个资讯发达的时代里，仅仅是肯德基暑期招的 （查看更多）

A．消费者维权意识加强     食品安全监管部门应该在政府的领导下，依法加强食品安全综合协调工作，建立协调配合工作机制，加强日常监管信息的通报和管理，与各相关部门建立畅通的食品安全信息通报机制。要开展食品安全舆情监测，畅通（查看更多） B．消费者的信息渠道拓宽     食品安全监管部门应该在政府的领导下，依法加强食品安全综合协调工作，建立协调配合工作机制，加强日常监管信息的通报和管理，与各相关部门建立畅通的食品安全信息通报机制。要开展食品安全舆情监测，畅通信息（查看更多）

C．消费者不盲目崇洋媚外     继“达芬奇”事件后，兰蔻、碧欧泉等“洋化妆品”，以及肯德基、麦当劳等“洋食品”又接连爆出“黑幕”，让中国消费者惊叹。在这种情况下，如何看待洋品牌，是选择继续使用洋品牌还是转而支持国货，清远市民（查看更多） D．消费者更注重食品安全     生产安全和食品安全，全国从上到下可以说“年年讲”、“月月讲”、“天天讲”，甚至对相关主管领导的工作“不力”实行“一票否决”。生产事故和食品安全事故的不时发生，难免让消费者对各项生产安全和食品安全管（查看更多）

KFC事件引发的深层次思考

洋快餐被曝光我们该反思什么     其实，这并非洋快餐在中国的首次曝光。在食品安全危机频频现形于当下的时候，洋快餐的这次“自揭伤疤”让我们看到，不管是“土特产”还是“舶来品”，无一例外地都陷入到危险的诚信危机之中。犹如潘多拉的盒子，食品卫生近几年给社会公众带来的没有多少利好，反倒是一桩桩让人瞠目结舌的“倒胃”之事。让人深感不安的是，当曝光一次次聚焦到社会公众面前，我们除了愤怒、叹息、谴责，以及相关部门的罚款之外，似乎再无它招可出，无奈地等待着下一个食品安全问题被揪出来。民以食为天。古人将赖以生存的“食”字捧到了最高的位置。一个卫生、健康、科学的食品安全机制，折射的是一个国家的道德和信仰。（查看更多）

企业需诚信经营 才能赢得消费者的青睐     诚信是企业的生命线，消费者是企业的衣食父母，企业缺失诚信，最终将失去消费者。在现代经济社会中，诚信不仅仅是一种道德规范，也是能够为企业带来经济效益的重要资源，在一（查看更多） 相关部门监管不到位 两会出台政策     近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。据不完全（查看更多）

外来和尚是否好念经？

消费者对洋品牌要求变高    这样一个真相的曝光，不免让人产生“可敬”、可恨、可怜之情绪。“可敬”，是敬其能够如此高调、成功行骗十多年的无畏胆识，可以说在中国造假的商人很多，但能把次货忽悠成顶尖好货的，达芬奇想要自称“第一”倒确实是实至名归；可恨，是恨其在巨大的经济利益面前已经丧失基（查看更多） 国内市场竞争越来越激烈     当前餐饮业的能耗成本费用数据表明餐饮企业节能降耗势在必行。蓝皮书报告显示，有超过50%的餐饮企业水、电、燃料费用占营业费用比重在8%-12%；有15.2%的餐饮企业，费用比重在12%-15%；更有超过5%的餐饮企业，水电燃料费用的比重在15%以上；仅有26.1%的餐饮企业能将水电燃料能耗费用的（查看更多）

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